Olivenolie og basilikum – det bliver næsten ikke mere middelhav end det.
Denne aromatiske olie fra Frantoio D’Orazio kombinerer ekstra jomfru olivenolie med naturligt basilikumekstrakt. Resultatet er en grøn og aromatisk smagsgiver, der på ganske enkel vis kan give både hverdagens og weekendens retter et lille strejf af Italien.
Olien kommer fra Puglia i Syditalien, hvor familien D’Orazio har lange traditioner for produktion af olivenolie. Olivensorterne kommer fra området omkring Conversano og familiens egne oliventræer.
Basilikum er selvfølgelig en klassiker i det italienske køkken, og her gør den olien oplagt til alt fra bruschetta og focaccia til pizza, pasta og salater. Brug den gerne som det sidste dryp lige inden servering, så basilikummens aroma får lov til at træde frem.
Serveringstip: Dryp olien over bruschetta, pizza eller focaccia, vend den i en enkel pastaret eller brug den som dressing over tomater og salater. Den passer også fint til kød og grillede grøntsager.
No217 tip: Tomater, mozzarella, lidt flagesalt – og denne olie henover lige inden servering. Så har du en af de allerletteste små italienske serveringer til sommerbordet eller aperitivo.
Produktdetaljer
Producent: Frantoio D’Orazio
Type: Extra jomfru olivenolie med basilikum
Oprindelse: Conversano, Puglia, Italien
Indhold: 250 ml
Basilikumekstrakt: 3 %
Ingredienser
Extra jomfru olivenolie (97 %), naturlig basilikumekstrakt (3 %).
