En lille flaske med masser af italiensk karakter. IAVORRA i 100 ml er den samme ekstra jomfru olivenolie som i den større flaske – blot i et mindre format, der er fint på bordet, som en lille værtindegave eller når man gerne vil prøve olien af.
Olien er 100 % italiensk og sammensat af otte forskellige olivensorter: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona og Nociara.
Oliven høstes fra medio oktober og gennem november og koldpresses. Kombinationen af de forskellige sorter giver en let frugtagtig og harmonisk olie med grønne og aromatiske nuancer.
Duften har noter af blandt andet blade, græs, artiskok, mandel og tomat sammen med strejf af hasselnød, rucola og radicchio. I smagen finder man en fin balance mellem krydrede og bitre toner og olivens naturlige blødere sødme.
En alsidig ekstra jomfru olivenolie, der fremhæver råvarernes egen smag uden at overdøve dem.
Serveringstip
Brug IAVORRA til friske salater, svampe, artiskokker, asparges og bagte tomater eller som prikken over i'et på pasta, risretter, supper og bælgfrugter. Den er selvfølgelig også oplagt helt enkelt sammen med godt brød.
No217 tip: Den lille flaske er perfekt at sætte direkte på bordet. Brug et par dråber som afslutning på den færdige ret – over grøntsagerne, pastaen eller en skål varm suppe lige inden servering.
Produktdetaljer
Produkt: IAVORRA Extra Jomfru Olivenolie
Oprindelse: Italien
Indhold: 100 ml
Oliven: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona og Nociara
Høst: Medio oktober – november
Fremstilling: Koldpresset
Karakter: Let frugtagtig
Farve: Bladgrøn med tendens til gyldengul
Ingredienser
Ekstra jomfru olivenolie.
