Agnano Mediterranea Collection er den mindre 100 ml udgave af den italienske ekstra jomfru olivenolie – perfekt, når man gerne vil smage sig ind på en god olie, eller når den lille flaske ganske enkelt passer bedre på bordet.
Olien er 100 % italiensk og sammensat af otte forskellige olivensorter: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona og Nociara. Oliven høstes fra medio oktober og gennem november og koldpresses, så deres forskellige aromaer og smagsnuancer bevares.
Resultatet er en harmonisk, let frugtagtig olivenolie med en bladgrøn til gyldengul farve. I duften finder man grønne noter af blandt andet blade, græs og artiskok sammen med mandel, tomat, hasselnød, rucola og radicchio.
Smagen har en fin balance mellem bitterhed, krydrede toner og olivens blødere sødme. En olie med karakter, men samtidig så afbalanceret, at den fremhæver råvarerne frem for at overdøve dem.
Serveringstip
En alsidig olie til blandt andet salater, pasta, risretter, bælgfrugter, supper, artiskokker, asparges, svampe, bagte tomater og lyst kød. Og selvfølgelig helt enkelt til bruschetta eller godt brød.
No217 tip: Den lille 100 ml flaske er oplagt direkte på bordet. Brug den som prikken over i’et på den færdige ret – et lille skvæt over grøntsager, pasta eller suppe lige inden servering.
Produktdetaljer
Produkt: Agnano Mediterranea Collection
Type: Extra jomfru olivenolie
Oprindelse: Italien
Indhold: 100 ml
Oliven: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona og Nociara
Høst: Medio oktober – november
Fremstilling: Koldpresset
Karakter: Let frugtagtig
Farve: Bladgrøn med gyldengule nuancer
Ingredienser
100 % ekstra jomfru olivenolie.
