En virkelig alsidig ekstra jomfru olivenolie fra Puglia – og sådan en flaske, man hurtigt kommer til at række ud efter igen og igen i køkkenet.
AGNANO er en 100 % italiensk ekstra jomfru olivenolie skabt som en nøje sammensat blend af hele otte forskellige olivensorter: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona og Nociara.
Oliven høstes fra midten af oktober og gennem november og koldpresses, så de forskellige sorters aroma og karakter bevares. Sammen giver de en harmonisk og let frugtagtig olie med masser af nuancer – uden at den bliver dominerende.
Farven bevæger sig fra bladgrøn mod gyldengul, mens duften byder på grønne noter af blade, frisk græs og artiskok sammen med mandel, tomat, hasselnød, rucola og radicchio. I smagen finder man en fin balance mellem det let bitre, det krydrede og olivens naturlige sødme.
Det er netop balancen, der gør AGNANO så anvendelig. Olien løfter råvarerne omkring sig frem for at overdøve dem – og fungerer derfor både til madlavning og som den sidste gode sjat over den færdige ret.
Serveringstip
Brug AGNANO til friske salater, grillede eller kogte grøntsager, svampe, risotto, pasta, bælgfrugter, lyst kød og supper. Den er også skøn over bagte tomater, artiskokker og asparges – eller helt enkelt på en skive godt brød.
No217 tip
Sæt flasken direkte på bordet. En god olivenolie skal ikke gemmes væk i køkkenet. Hæld lidt over pastaen, suppen eller grøntsagerne lige inden servering – eller stil en lille skål frem med olie og godt brød, mens resten af middagen bliver færdig.
Produktdetaljer
Produkt: AGNANO Extra Jomfru Olivenolie
Oprindelse: Italien
Indhold: 500 ml
Oliven: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona og Nociara
Høst: Medio oktober – november
Fremstilling: Koldpresset
Karakter: Let frugtagtig
Farve: Bladgrøn med gyldengule nuancer
Ingredienser
100 % ekstra jomfru olivenolie.
