The Italian Deli Cookbook

The Italian Deli Cookbook er en hyldest til de italienske delikatesser, der har fundet vej til køkkener over hele verden. Den anerkendte kok Theo Randall viser, hvordan få, gode råvarer kan forvandles til autentiske italienske retter fyldt med smag, varme og enkelhed.

Med mere end 100 opskrifter tager bogen dig med ind i det italienske spisekammer, hvor kvalitetsingredienser som oliven, pasta, oste, charcuteri, bælgfrugter, grøntsager, røget fisk og vin danner grundlaget for det italienske køkken. Opskrifterne er enkle at gå til og viser, hvordan de bedste råvarer ofte er alt, hvad der skal til for at skabe et uforglemmeligt måltid.

Bogen er opdelt i overskuelige kapitler og er fyldt med inspirerende fotografier, praktiske tips og fortællinger om italienske delikatesseforretninger fra hele verden. Uanset om du vil lave en hurtig hverdagsmiddag, samle vennerne om et italiensk måltid eller blot lade dig inspirere af den italienske madkultur, er The Italian Deli Cookbook en bog, du vil vende tilbage til igen og igen.

Som Jamie Oliver skriver om Theo Randall:
"Nogle af de lykkeligste år i mit liv gik med at lave mad ved siden af Theo. Han er en ekstraordinær kok, og hans mad er konsekvent lækker."

En smuk kogebog til alle, der elsker Italien, gode råvarer og glæden ved at samles omkring et veldækket bord.

Derfor vil du elske bogen

• Over 100 autentiske italienske opskrifter
• Fokus på italienske delikatesser og kvalitetsråvarer
• Inspiration til både hverdagsretter og gæstemiddage
• Smukke fotografier og praktiske tips
• Introduktion til klassiske italienske delikatesseforretninger verden over
• Skrevet af den prisbelønnede kok Theo Randall
  
  Forfatter: Theo Randall
  Sprog: Engelsk
  Antal sider: 256
  Format: Hardcover
  Mål: 17,5 × 2,7 × 25 cm