A Kitchen in Italy

A Kitchen in Italy er en kærlighedserklæring til det italienske køkken og de måltider, der samler familie og venner omkring bordet. Med 100 enkle, sæsonbaserede opskrifter inviterer den prisvindende forfatter Mimi Thorisson dig indenfor i sit italienske køkken, hvor gode råvarer, traditioner og hverdagsglæde er omdrejningspunktet.

Efter mange år i Frankrig har Mimi fundet sit hjem i Italien, og bogen er resultatet af flere års madlavning, lokale oplevelser og opskrifter, som er blevet faste favoritter hos familien. Her finder du klassiske italienske retter, der er nemme at lave, men fulde af smag – fra små antipasti og hjemmelavet pasta til rustikke hovedretter og søde desserter.

Lad dig inspirere af forårets friske Risi e Bisi, sommerens enkle Spaghetti alla Nerano, efterårets ovnbagte Tagliolini med prosciutto eller vinterens sprøde småkager med sicilianske pistacienødder. Hver opskrift hylder sæsonens råvarer og den italienske filosofi om, at de bedste måltider ofte er de mest enkle.

Bogen er illustreret med mere end 150 stemningsfulde fotografier, taget af Mimis mand, Oddur Thorisson, som bringer den italienske livsstil og atmosfære helt ind i dit eget køkken.

En smuk kogebog til dig, der elsker Italien, italiensk mad og følelsen af at samle mennesker omkring et veldækket bord.

Derfor vil du elske bogen

• 100 autentiske italienske opskrifter
• Fokus på sæsonens råvarer og enkle måltider
• Smukke fotografier fra det italienske hverdagsliv
• Inspiration til både hverdagsmad og gæstemiddage
• En kogebog, der emmer af italiensk livsglæde
  
  Forfatter: Mimi Thorisson
  Fotograf: Oddur Thorisson
  Sprog: Engelsk
  Omslag: Hardcover