Sprøde, håndlavede cantucci med mørk chokolade – bagt efter Antonio Matteis originale tradition fra 1858 i det historiske bageri i Prato, Toscana.
I mere end 165 år har Biscottificio Mattei bagt de ikoniske toscanske cantucci efter den samme stolte håndværkstradition. Opskriften er bevaret gennem fire generationer af Pandolfini-familien, som fortsat fremstiller biscotti med omhu, enkle råvarer og masser af kærlighed til det italienske bagerhåndværk.
Denne variant kombinerer den klassiske sprøde cantucci med lækre stykker mørk chokolade, som tilfører en fyldig kakaosmag og gør kiksene til den perfekte ledsager til kaffe, te eller et glas Vin Santo.
Dejen formes i hånden, bages frisk hver dag og skæres, mens den stadig er lun. Hver pose pakkes fortsat i Biscottificio Matteis ikoniske blå papirspose og bindes i hånden – præcis som man har gjort i mere end 100 år.
Perfekt til
• Espresso eller cappuccino
• Vin Santo
• Te og varm chokolade
• Dessertbordet
• En lille sød pause i hverdagen
Ingredienser
HVEDEMEL, sukker, mørk chokolade (20 %) (kakao, sukker, kakaosmør, Bourbon vanilje) og friske ÆG.
Allergener
HVEDE (GLUTEN), ÆG, MÆLK og NØDDER.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1888 kJ / 449 kcal
Fedt: 15,0 g
– heraf mættede fedtsyrer: 1,3 g
Kulhydrat: 67,0 g
– heraf sukkerarter: 35,0 g
Protein: 9,5 g
Kostfibre: 3,1 g
Salt: 0,01 g
Nettovægt
250 g
