Oyster: A Gastronomic History

Oyster: A Gastronomic History

269,00 DKK


Oyster – En gastronomisk verdenshistorie
I Oyster tager Drew Smith os med på en fascinerende rejse gennem østersens betydning i madkultur, kunst, litteratur og historie – fra oldtiden og helt frem til i dag.

Østersen har ikke bare inspireret kokke, malere og forfattere, men også båret lokalsamfund – både økonomisk og miljømæssigt – og har spillet en markant rolle i både myter og virkelighed. Bogen er opdelt efter tid og sted og flettet sammen af anekdoter, historiske nedslag, visuelle indtryk og overraskende fakta.

Den rummer også 50 opskrifter – fra rustikke klassikere til moderne retter fra nogle af verdens bedste restauranter.

Raymond Blanc kalder bogen "en strålende hyldest til østersen – og et bevis på, hvordan mad former vores kultur, historie og liv."


Lagerstatus: På lager
stk.

Ønsker du mere information om dette produkt, kontakt os gerne på mail butik@no217.dk
Du kan også ringe til os på telefon 25 119 217, vi er ved telefonen hverdage fra 12.00 – 17.30

Eller har du mulighed, besøg os gerne i butikken på Valby Langgade 217.

Ønsker du flere stk./antal end du umiddelbart kan købe, kontakt os for næste levering af varen.