Pomegranates & Artichokes

Pomegranates & Artichokes

279,00 DKK


Pomegranates & Artichokes – En kulinarisk rejse fra Iran til Italien

"En forfriskende og unik kogebog, der oser af sanseglæde, lokal forankring og ægte viden – måske den smukkeste kogebog, jeg nogensinde har set."Caroline Eden

Den iranske forfatter og madfotograf Saghar Setareh tager dig med på sin personlige rejse fra Iran til Italien og udforsker de fascinerende forbindelser mellem det mellemøstlige og middelhavske køkken. Perfekt for fans af Rachel Roddy, Claudia Roden og Yasmin Khan.

Da Saghar som 22-årig flyttede til Italien, blev hun dybt betaget af landets rige madkultur. Samtidig voksede hendes nysgerrighed på sin egen iranske arv og de kulinariske traditioner i Levanten og det østlige Middelhav.

I Pomegranates & Artichokes viser hun, hvordan ingredienser og opskrifter krydser grænser, udvikles og genopfindes gennem immigrantoplevelser – en smagsmæssig bro mellem kulturer.

Over 80 opskrifter fordelt på tre kapitler:
Iran – Klassiske retter som en enkel iransk morgenmad og en festlig persisk middag.
Mellemøsten & Middelhavet – Smag på sød-syrlige kødboller fra Aleppo og fløjlsblød mælke-pudding.
Italien – Siciliansk fyldte artiskokker, perlehøne braiseret med granatæble og romersk ricotta-kirsebærtærte.

En sanselig og smuk kogebog, der hylder madens evne til at forbinde mennesker og kulturer.


Lagerstatus: På lager
stk.

Ønsker du mere information om dette produkt, kontakt os gerne på mail butik@no217.dk
Du kan også ringe til os på telefon 25 119 217, vi er ved telefonen hverdage fra 12.00 – 17.30

Eller har du mulighed, besøg os gerne i butikken på Valby Langgade 217.

Ønsker du flere stk./antal end du umiddelbart kan købe, kontakt os for næste levering af varen.