Super Sourdough

Super Sourdough

239,00 DKK


At lave Super Sourdough er den sande test for enhver håbefuld brødmager. Fickle og delikat, hvert brød er unikt. Og der er mange faldgruber, der skal undgås. Det er meget mere end en mad: surdej er en videnskab. Hvem bedre end Dr. James Morton, bagende pedant og gæringsfanatiker, til at forklare det grundlæggende for både de uindviede og mere erfarne bagere?

James taler hjemmebageren gennem alt fra forretter, mel og hydrering til æltning, formning, hævning, skårning og bagning og forklarer, hvordan man opnår den perfekte skorpe og krumme. Med mere end 40 surdejsopskrifter inklusive grundlæggende brød og ruller, baguetter, bagels og boller, klare trinvise instruktioner, fejlfindingstip og forklaringer på, hvad der fungerer, og hvorfor, er Super Sourdough den nye, tilgængelige vejledning, som bagere overalt har ventet på til.

 

Sprog: engelsk
Størrelse: 18 x 24 cm
Side antal: 252


Lagerstatus: På lager
stk.

Ønsker du mere information om dette produkt, kontakt os gerne på mail butik@no217.dk

Du kan også ringe til os på telefon 25 119 217, vi er ved telefonen hverdage fra 12.00 – 17.30


Eller har du mulighed, besøg os gerne i butikken på Valby Langgade 217.

Åbningstider i butikken: Hverdage 13.00 – 17.30, Lørdag 10.00 – 14.00


Ønsker du flere stk./antal end du umiddelbart kan købe, kontakt os for næste levering af vareren.