Granatæble Balsamico – Friskhed og dybde i perfekt balance
Denne unikke balsamico kombinerer sødmen fra Trebbiano-druer med den friske, frugtige smag af granatæblesaft fra frugter dyrket tæt ved vinmarkerne i Modena.
I stedet for at koge druesaften, som det ofte gøres, centrifugeres den for at bevare de rene smagsnuancer. Herefter modnes balsamicoen i asketræsfade i mindst 5 år, hvilket giver en elegant og fyldig smag med en fin balance mellem syre og sødme.
Sådan kan du bruge Granatæble Balsamico:
- Salater & dressinger – Perfekt til en sprød grøn salat, en tomat-mozzarella eller en rustik salat med nødder og ost.
- Til kød & grillede retter – Dryp over grillet kylling, andebryst eller en saftig bøf for en ekstra smagsdimension.
- Til ostebordet – Løfter smagen af både milde og kraftige oste som burrata, parmesan og blåskimmel.
- I desserter – Dryp over friske bær, vaniljeis eller panna cotta for en delikat kontrast mellem syrligt og sødt.
- Som smagsforstærker – Brug et par dråber i marinader, sovse eller endda i cocktails for en spændende dybde.
En balsamico med finesse, der tilfører dine retter et strejf af italiensk håndværk og luksus.
