Økologisk pizza melblanding

Original italiensk økologisk melblandning til pizza. Den ægte smag af Italien, lav din helt egen hvedemelspizzabund!

• Økologisk
• Vegansk

Tilsæt kun vand - gær er med i pakken.

Giver 5-6 sprøde lækre pizzaer på 20-25 cm. i diameter

Arbejdstid: 15 min
Hævetid 1,5 time

Sådan gør du:
Kom pizzamelet og det vedhæftede gær i en skål.

Tilsæt 280 ml lunken vand og ælt i 5-10 min. indtil pizzadejen er glat og ensartet. 

Lad dejen hæve i cirka 1,5 time et lunt syed, dækket med et fugtigt viskestykkr eller husholdningsfilm.

Ælt dejen igen, så den igen bliver glat og ensartet.

Del dejen op i 5 boller og stil dem overdækket, til du skal i gang med at rulle ud.
 

Tænd ovnen på højest mulig temperatur. Har du en bagesten, så læg den ind nu.
Tag en bolle af gangen, rul ud til en pizza, ca. 20-25 cm i diameter.

Smør tomatsaucen på i et tyndt lag og fordel dine foretrukne ingredienser ovenpå.

Husk - en pizza bliver bedre, når der ikke er for meget fyld på.
Sæt pizzaen i ovnen og bag dem 4-6 min. Hold øje, ovne bager meget forskelligt.

Drys med pizza krydderi fra Made by Mama på de færdigbagte pizzaer - mummms!
Og tilsæt evt. lidt Made by Mama krydderi olie, vi elsker chiliolie oven på vores.

TIP: Du kan også bage dine pizzaer på en gasgrill - og har du ingen pizzasten, så tag en bageplade fra din ovn.
Tænd gasgrillen på max, varm bagepladen med op - vi har testet, og dte giver et fint resultat, mumms

Melet er økologisk og udvalgt pga. sin høje kvalitet. Sammensætningen af melet giver den fine hæveevne som betyder, at dejen får den rette balance mellem styrke og elasticitet.