Copenhagen Sparkling Tea Company
Copenhagen Sparkling Tea Company åbner med Sparkling Tea op for en ny, delikat drikkevarekategori. Copenhagen Sparkling Tea laves af en cuvée af forskellige økologiske te-varianter. Denne fremgangsmåde er også den man ser ved brug af druer, når der produceres champagne.
Mesteren bag Sparkling Tea er Jacob Kocemba - en prisbelønnet sommelier, der også kan kalde sig 'Verdens bedste tjener' - en imponerende titel, han vandt i 2009.
Jacob har tilbragt hele sit liv i restaurantbranchen med at hjælpe berømte spise steder som f.eks. Herman på Nimb til eftertragtede Michelin-stjerner. Jacobs mange års erfaring og hans berømte smagspalet er virksomhedens uvurderlige force. Idéen om mousserende tea kom fra Jacob.
Den anden grundlægger af Copenhagen Sparkling Tea Company er Bo Sten Hansen - Bo tilføjer et brændende ønske om at gøre deres mærke internationalt kendt. Kombineret med stærkt innovativ drivkraft og den stigende interesse for den nordiske gastronomiske scene skabte de to grundlæggere Copenhagen Sparkling Tea Company.
Stolthed og respekt, som begge stifterne har for produktet og industrien, skinner klart igennem på deres ansigter, men også i smagen på hver flaske mousserende tea.
Hos No217 interiør er vi stolte over at være blandt de butikker som sælger disse lav/alkoholfri mousserende teaer. Vi byder gerne et glas hvis du kigger forbi butikken i Valby.